2016年12月20日 星期二

最受歡迎的西餐料理(A)

課程名稱:最受歡迎的西餐料理(A)
授課講師:白予洋
課程編號:CRA-003A1-17A
上課地點:新莊高中校區
上課時間:周一 晚19:00-21:50
招生人數:32
修課對象:程度不拘
學分數:3學分
費用:1.學分費 3000 元;冷氣費 0 元;維護費400
2.學員平安保險費 200 (每位學員僅收一次, 不論修幾門課程)
講師簡介:
醒吾技術學院觀光系,曾任君悅飯店,亞都飯店、六福皇宮,新莊社區大學講師
課程介紹及課程理念:
用輕鬆及深入淺出的方式介紹道地的西餐料理,讓西餐料理豐富您的生活。
課程目標:
使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力,可以在家中輕鬆做西餐料理。
課程大綱:
1
法式鵝肝鑲雞腿
2
西西里鮪魚沙拉
3
干貝鮮蝦慕斯
4
法式紅酒燉梨
5
白酒蛤蜊義大利麵
6
奶油鄉村濃湯
7
干邑蟹肉濃湯
8
慢燉美國牛小排
9
公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
10
大溪地香草泡芙
11
法式洋蔥湯
12
紐澳良海鮮飯
13
奶油海鮮巧達湯
14
手工巨無霸起司漢堡
15
酥炸海鮮塔塔
16
鹽焗美國牛菲力
17
米蘭式燉牛膝
18
春季社區服務日
附註:1.使用教材:無
2.教材費或自備材料:材料費全班共同均攤,約1000元。

沒有留言:

張貼留言